優しい春味✨筍と春キャベツの明太子パスタ
旬の筍と春キャベツ、ピンク色の明太子で、美味しいパスタを作りませんか？この時期ならではの贅沢です。ぜひお試しあれ✨
このレシピの生い立ち
我が家ではどうしても明太子が余りがち。また筍も、煮物や味噌汁の具、筍ご飯は飽きたと家族に言われてしまい…パスタにしてみました☀️
明太子のピンクと筍の淡い黄色、春キャベツの鮮やかな緑が食欲を刺激❗
こってりしすぎない優しい「春味」を実現✨
優しい春味✨筍と春キャベツの明太子パスタ
旬の筍と春キャベツ、ピンク色の明太子で、美味しいパスタを作りませんか？この時期ならではの贅沢です。ぜひお試しあれ✨
このレシピの生い立ち
我が家ではどうしても明太子が余りがち。また筍も、煮物や味噌汁の具、筍ご飯は飽きたと家族に言われてしまい…パスタにしてみました☀️
明太子のピンクと筍の淡い黄色、春キャベツの鮮やかな緑が食欲を刺激❗
こってりしすぎない優しい「春味」を実現✨
アプリでひらく作り方
- 1
筍は穂先を細かく切ります。
キャベツも千切りに。明太子は皮を剥ぎ、鍋に入れ、●調味料を全部入れて火をかけます。
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- 2
明太子がほぐれるよう軽くかき回せます。
横でパスタを「指定の茹で時間」-1分茹でます。あげる1分前にキャベツを投入。
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- 3
パスタとキャベツを鍋に移し、大き目の木べらを使って全体にまんべんなくかきまぜます。明太子が全体になじんだら味見をし…
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- 4
塩胡椒で味を整え、お皿に盛って、上にカイワレ大根を飾ったら出来上がりです。
アツアツをどうぞ✨
ボナペティート♥️ -
- 5
★☆みりん★☆
みりんは少し入れるだけでまろやかに美味しくなります。我が家では数本常備、色々な料理に入れます。例えば…
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- 6
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
●明太子パスタは、生クリームやマヨネーズだけで作るのが一般的のようですが、カロリーも高い上に味がしつこくなりがち。もっと気軽に食べられるよう、みりんを利用しました。
●みりんが口当たりをまろやかに。パスタにもよくなじみ食べやすくなりました。
つくれぽ
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