【農業女子】お弁当に♪ミニトマトの天ぷら
農林水産省 @cook_40053737
ミニトマトと大葉とチーズの組み合わせ、間違いなし！
簡単でお弁当にもオススメですよ～！（農林水産省）
このレシピの生い立ち
このレシピは、農業女子プロジェクトメンバーの伊藤 めぐみさん（愛知県豊橋市 株式会社めぐりとまと）が考案したレシピです。「農業女子プロジェクト」についてはこちらをご覧ください。https://nougyoujoshi.maff.go.jp/
【農業女子】お弁当に♪ミニトマトの天ぷら
ミニトマトと大葉とチーズの組み合わせ、間違いなし！
簡単でお弁当にもオススメですよ～！（農林水産省）
このレシピの生い立ち
このレシピは、農業女子プロジェクトメンバーの伊藤 めぐみさん（愛知県豊橋市 株式会社めぐりとまと）が考案したレシピです。「農業女子プロジェクト」についてはこちらをご覧ください。https://nougyoujoshi.maff.go.jp/
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- 1
大葉を縦半分に切る。スライスチーズを縦に４等分に切る。
-
- 2
豚肉を広げ、かるく塩を振る。
-
- 3
豚肉の上に大葉、スライスチーズ、ミニトマトをのせる。
-
- 4
くるくる丸め、隙間が空かないようにお団子状にする。
-
- 5
水に天ぷら粉を加え、泡立て器で粉が少し残るくらいまで軽く混ぜて、衣を作る。
- 6
４に衣をつけ、180度に熱した油で3分ほど揚げる。
-
コツ・ポイント
半分に切るとカラフルなトマトが見えて、綺麗に盛り付けられます。
揚げすぎるとミニトマトが柔らかくなり過ぎて、上手く切れないので注意してください。
切らずに丸ごと食べるなら、ミニトマトが柔らかくても、トロトロのソースのようになり美味しいです。
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