簡単ヘルシー!発酵食材スプレッド

yankoyanko
yankoyanko @cook_40133959

「一秒でも早く」な朝にもさっと出来ちゃう腸活レシピです。茶系の見た目を裏切る美味しさを体験したら、やみつき間違いナシ。
このレシピの生い立ち
ジャムや甘いペーストが定番の朝食トーストに、たまには新鮮な甘味のお供を、と考えました。
塩味クラッカーとの相性も良いのでビールのお供にもOKです。

簡単ヘルシー!発酵食材スプレッド

「一秒でも早く」な朝にもさっと出来ちゃう腸活レシピです。茶系の見た目を裏切る美味しさを体験したら、やみつき間違いナシ。
このレシピの生い立ち
ジャムや甘いペーストが定番の朝食トーストに、たまには新鮮な甘味のお供を、と考えました。
塩味クラッカーとの相性も良いのでビールのお供にもOKです。

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材料

1人分
  1. 厚切り食パン 1枚
  2. もろみ味噌 大さじ1
  3. 大さじ1
  4. はちみつ 大さじ1
  5. 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
  6. 1個
  7. あらびき黒胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎを粗みじんに刻む。

  2. 2

    食パンとこしょう以外の材料を全て混ぜ、レンジで1分加熱する。

  3. 3

    2をレンジから取り出し、1分放置。

  4. 4

    ひと混ぜしてとろみ加減次第で、30秒程度レンジで再加熱する。

  5. 5

    食パンをトーストし、4をひと混ぜしたスプレッドをのせて完成。

コツ・ポイント

卵を割り入れてひと混ぜしたあと、ゆるめ2度レンチン、からの「勝手にトロ玉加減♥」が美味しさのコツ。

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料理が好きなOLです。お昼休みのレシピがほぼ日課です。
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