じゃがいもを3ミリくらいの千切りにする。
スライサーでもOK。
切ったあと、5分ほど水にさらす。

ピーマンとベーコンも3ミリくらいの千切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、水を切ったじゃがいも、ピーマン、ベーコンを炒める。

じゃがいもが透き通って火が通ったら、砕いたコンソメを加える。
全体に味がなじんだら完成。

同じ作り方で、コンソメではなく、バター醤油味もおいしいです！
(どちらもポテトチップスの味付けですね(笑))

大人は、粗びきのブラックペッパーをかけると、パンチが効いてよいです。