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もち姫シフォンケーキ
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もち姫シフォンケーキ-レシピのメイン写真

もち姫シフォンケーキ

マルサンパントリー
マルサンパントリー @cook_40050858

もち姫を使ってもっちりふんわり食感のシフォンケーキを作りました♪
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もち姫を使ったシフォンケーキを作りたかったので

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材料

5～6人分
  1. 卵黄 3個分
  2. 【A】きび砂糖 20g
  3. 太白胡麻油 30g
  4. 牛乳 40g
  5. もち姫 35g
  6. 薄力粉 35g
  7. 卵白 4個分
  8. 【B】きび砂糖 45g
  9. 使用した型 17㎝シフォン型
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    粉類を合わせてふるいます
    オーブンを180℃に予熱します

  2. 2

    卵黄をボウルに入れ、【A】きび砂糖を加えてすり混ぜます

  3. 3

    太白胡麻油を加えて混ぜ、次に牛乳を加えて混ぜます

  4. 4

    ふるっておいた粉類を加えて混ぜます

  5. 5

    別のボウルに卵白を入れてほぐした後泡立てます。
    白く泡立ってきたら【B】きび砂糖を数回に分けて加え、メレンゲをつくります

  6. 6

    4）のボウルにメレンゲをひとすくい加えて混ぜ、残りは2会程度に分けて気泡をつぶさないように混ぜます

  7. 7

    型に流し入れ、180℃で約30分焼成します

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マルサンパントリー
マルサンパントリー @cook_40050858
2021/04/22 08:14に公開
こんにちは！製菓・製パンの材料＆器具のお店「マルサンパントリー」です！ スタッフおすすめのレシピをご紹介しますので、よろしければ参考になさってくださいね♪☆マルサンパントリーネットショップ https://www.m-pantry.com/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21783494
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