もち姫シフォンケーキ
マルサンパントリー @cook_40050858
もち姫を使ってもっちりふんわり食感のシフォンケーキを作りました♪
このレシピの生い立ち
もち姫を使ったシフォンケーキを作りたかったので
もち姫シフォンケーキ
もち姫を使ってもっちりふんわり食感のシフォンケーキを作りました♪
このレシピの生い立ち
もち姫を使ったシフォンケーキを作りたかったので
作り方
- 1
【下準備】
粉類を合わせてふるいます
オーブンを180℃に予熱します - 2
卵黄をボウルに入れ、【A】きび砂糖を加えてすり混ぜます
- 3
太白胡麻油を加えて混ぜ、次に牛乳を加えて混ぜます
- 4
ふるっておいた粉類を加えて混ぜます
- 5
別のボウルに卵白を入れてほぐした後泡立てます。
白く泡立ってきたら【B】きび砂糖を数回に分けて加え、メレンゲをつくります - 6
4）のボウルにメレンゲをひとすくい加えて混ぜ、残りは2会程度に分けて気泡をつぶさないように混ぜます
- 7
型に流し入れ、180℃で約30分焼成します
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