梅しそじゃこの香ばし春チャーハン
Shihoryori @cook_40433917
胡麻油で炒めたじゃこの香ばしさがたまらない！梅と大葉がポン酢と合わさり、爽やかで見た目も春らしいチャーハンです。#春
このレシピの生い立ち
爽やかで春らしいチャーハンを食べたくなり、冷蔵庫の中にある物を合わせて作りました。感動的な美味しさでした！
梅しそじゃこの香ばし春チャーハン
胡麻油で炒めたじゃこの香ばしさがたまらない！梅と大葉がポン酢と合わさり、爽やかで見た目も春らしいチャーハンです。#春
このレシピの生い立ち
爽やかで春らしいチャーハンを食べたくなり、冷蔵庫の中にある物を合わせて作りました。感動的な美味しさでした！
アプリでひらく作り方
- 1
梅は種を取りほぐす。大葉は千切り、卵は半熟程度に焼いておく。じゃこ、ごはん、※の調味料を分量通り用意する。
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- 2
フライパンで胡麻油を熱し、じゃこ、梅を炒める。じゃこが少しカリカリになればOK！
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- 3
次にご飯を入れて、梅とじゃこが混ざるように炒める。
-
- 4
次に、最初に焼いておいた卵、大葉、※の調味料を入れて炒め合わせる。
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- 5
皿に盛り付け、お好みで刻みネギや、刻み大葉を添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
最初に胡麻油でじゃこを炒める事が、香ばしさを出すポイントです。あらかじめ卵を焼いておき、仕上げに加えることで彩りよくフワッとした出来上がりになります。盛り付け後、ねぎや大葉を添えたり、追いポンしても美味しいです☆
つくれぽ
ご飯が進む料理を日々考えている主婦です。調理師免許を生かし、分りやすく発信できたらと思っています。Instagramにも料理載せてます。@SHIHO KITCHINです☆よろしくお願いします(o^O^o)
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