きのこのガーリックマッシュポテト
kabakabaka @cookinglist
きのことバターの香りが美味しいマッシュポテトです♪マッシュポテトなのに栄養たっぷりです！
このレシピの生い立ち
歯が痛くて固形のものが食べれなかった時に思い付いたレシピです。笑
きのこのガーリックマッシュポテト
きのことバターの香りが美味しいマッシュポテトです♪マッシュポテトなのに栄養たっぷりです！
このレシピの生い立ち
歯が痛くて固形のものが食べれなかった時に思い付いたレシピです。笑
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを4分の1に切って耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで約8分(つまようじがスッと入ればOK)
- 2
その間に、バターをフライパンで溶かして、しめじ・エリンギ・舞茸を入れて中火で炒める
- 3
しなしなになったら、火を止めてハンドミキサーできのこをペースト状にする
- 4
じゃがいもをレンジから取り出して、ボールに移し、フォークなどでほぐす(この時自然と皮が剥がれるので、ここで捨てます)
- 5
ほぐしたじゃがいもの中に塩とバター10gを入れ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる
- 6
⑤にペースト状にしたきのこ、が・シーズニングを入れて混ぜる
- 7
お好みでパセリを振って完成！
- 8
※シーズニングはコストコのものを使いました。ない方はガーリックパウダーとハーブ各種で代用できます！
-
コツ・ポイント
牛乳の量はお好みの固さになるよう調整して下さい！
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