コシアブラの味噌汁
旬のコシアブラを味噌汁で♬
このレシピの生い立ち
貴重なコシアブラを味噌汁に。
アプリでひらく作り方
- 1
コシアブラは灰汁抜きする。
ID21783128 -
- 2
油揚げは水洗いして5mm幅にカットする。
豆富は1cm角にカットする。
コシアブラは半分にカットする。 -
- 3
鍋に水・油揚げを入れて火にかける。
-
- 4
沸騰したら弱火にしてほんだし・あごだし・豆富を入れて煮込む。
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- 5
豆富が温まったらコシアブラを入れてひと煮立ちさせる。
-
- 6
味噌を溶きいれる。
※味噌の量はお好みで。 -
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