お手軽!ミネストローネ

よっしーあにき @cook_40163068
野菜は余っているものを入れて煮込めば美味しいです。時間のかかる野菜はレンチンで時短してます。
このレシピの生い立ち
トマト缶があれば簡単につくれるので、身体にも良さそうなので
お手軽!ミネストローネ
野菜は余っているものを入れて煮込めば美味しいです。時間のかかる野菜はレンチンで時短してます。
このレシピの生い立ち
トマト缶があれば簡単につくれるので、身体にも良さそうなので
作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎ、ニンジンは細かく1.5cmほどの角切りにする。ベーコンかウインナーも同じ大きさ位にカットする。
- 2
じゃがいも、ニンジンは耐熱容器に入れて600Wで5分ほど加熱。
- 3
鍋に油を引いてベーコン、もしくはウインナーを炒め、玉ねぎも入れて軽く炒める。そのあと、レンチンした野菜をいれる。
- 4
鍋にトマトソース缶を入れて缶同量の水を入れて煮込む。ケチャップ大さじ1を入れて煮込む。
- 5
じゃがいも、ニンジンが柔らかくなれば完成。味見して必要になれば塩を加える。
コツ・ポイント
ケチャップではなく固形ブイヨンを加えると加えると、コクが増すと思います。
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