作り方
- 1
キノコを食べやすい大きさに切る
玉ねぎを繊維を切るように薄切りする
ごぼうをたわしできれいに洗い、斜め薄切りにする - 2
人参を食べやすい大きさに切る
- 3
鍋底から塩半分きのこ玉ねぎ、ごぼう、人参、塩の順に重ねて蓋をし中火にかける
- 4
沸騰して10分ほど火にかけたら、火を止め、味を調整する
- 5
物足りない時は和風だし、中華だし、コンソメなどその時に合わせたものを足しても
コツ・ポイント
特になし
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