シンプルなプレーンブレッドのレシピ
ウンソ９２６ @cook_40296424
和菓子を作るイメージがありますがブレッドを作ります。パンを作りました。
このレシピの生い立ち
このレシピは、豊中市立図書館米粉100%のもちっりパン&しっとりスイーツ陣田 靖子さんのを使わせて頂いております。はちみつの所をメープルシロップを使っていますが中々手に入らなくてはちみつにしました端きれを食べたらお握りを食べてる感覚でした。
シンプルなプレーンブレッドのレシピ
和菓子を作るイメージがありますがブレッドを作ります。パンを作りました。
このレシピの生い立ち
このレシピは、豊中市立図書館米粉100%のもちっりパン&しっとりスイーツ陣田 靖子さんのを使わせて頂いております。はちみつの所をメープルシロップを使っていますが中々手に入らなくてはちみつにしました端きれを食べたらお握りを食べてる感覚でした。
作り方
- 1
上新粉イーストをボールに入れベラでよく混ぜる。米油はちみつ塩ぬるま湯を別の容器に合わせて入れる。
-
- 2
米油等をよくかき混ぜる米油を上新粉に入れベラでよく混ぜ合わせる。
-
- 3
型に入れ生地に着かないようにフンワリとラップをし表面が、
-
- 4
ほんのり少し盛り上がった状態になる迄置いて発酵させる。
-
- 5
オーブンの庫内等で約40℃60分焼く、表面が膨らんでなかったら更に40℃30分焼く、
-
- 6
160℃に予熱をしている間にアルミホイルを被せて置きました。
-
- 7
表面が1，2倍約1cmに膨らんだらラップを取り160℃オーブンで約40分焼く串でチェックをする生焼けの追加160℃で20
-
- 8
分焼きました。
コツ・ポイント
詳しく書いているので特にありません。上新粉はくせけがあるので気になる方はメープルシロップを使ってください。グルテンフリーに目覚め健康にいいので、これから作っていきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21797986
