生ブロッコリーでアメリカンサラダ
|eggplant| @cook_40264507
生のブロッコリーのおいしさに感動します！時間が経っても水っぽくならないので、おもてなし・作り置きに最適なご馳走サラダ♡
このレシピの生い立ち
アメリカで食べたブロッコリーのサラダが忘れられなくて、再現してみました。本場はもっとマヨネーズと砂糖が多かった気がしますが、カロリーに留意してこの程度に抑えました。笑
生ブロッコリーでアメリカンサラダ
生のブロッコリーのおいしさに感動します！時間が経っても水っぽくならないので、おもてなし・作り置きに最適なご馳走サラダ♡
このレシピの生い立ち
アメリカで食べたブロッコリーのサラダが忘れられなくて、再現してみました。本場はもっとマヨネーズと砂糖が多かった気がしますが、カロリーに留意してこの程度に抑えました。笑
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは、房の部分・芯から出ている茎の部分を一口大に切り、芯は厚めに皮を剥き同じく一口大に切る。
- 2
1を軽く洗い、たっぷりと水を入れたボウルなどに30分程つけ、その後よく水をきる。レッドアーリーは5㍉角に切る。
- 3
チェダーチーズは、グラインダーか包丁で細切りに、くるみは適当な大きさに手で砕く。
- 4
大きなボウルで、2と3と☆をよく混ぜ合わせ、3時間以上冷蔵庫で冷やしたら完成！
- 5
#生ハムオプションver.
-
- 6
茹でブロッコリーで作ってもとっても美味しいです♡
-
コツ・ポイント
ブロッコリーは、水につけることで汚れがしっかりとれるそうです。
一度3時間くらい冷蔵庫に置いた後に、塩胡椒の最終調整をしてみてください。
余力があれば、細かく刻んだ生ハムや、カリカリに焼いたベーコンを加えても美味しいです♡
つくれぽ
美味しくできたレシピを公開してます♡圧力鍋→フィスラービタビット プレミアム 3.5 L、コンロ→ リンナイデリシアRHS31W31E13RCSTW、オーブン→リンナイRSR-S52C-ST ステンレス 44Lを使用しています。
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