作り方
- 1
ボウルに鶏もも肉ミンチ、卵、えのき、人参、顆粒かつおだし、マヨネーズ、塩コショウを入れ、空気を入れるように混ぜ合わせる。
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- 2
フライパンに油を引き、①を直径5cmの俵型にし、片栗粉をまぶして両面を焼く。
- 3
②に大根おろしと特製めんつゆ、水を入れ、ひと煮立ちさせる。
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- 4
皿に盛り、大葉を乗せる。
コツ・ポイント
具材を混ぜる際は、空気を入れるように混ぜると、ふわっふわっになりますよ!!
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Aya☆。 -
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