素材一品だけおかず、ピーマンのさっぱり煮
Ｋえつこ @k_etsuko
ピーマンだけで作るおかずです。サッパリして美味しいですよ！お弁当の透きま埋めにもいいと思います。レンジ可です。
このレシピの生い立ち
糖質を控え、サッパリとした風味にしました。
素材一品だけおかず、ピーマンのさっぱり煮
ピーマンだけで作るおかずです。サッパリして美味しいですよ！お弁当の透きま埋めにもいいと思います。レンジ可です。
このレシピの生い立ち
糖質を控え、サッパリとした風味にしました。
作り方
- 1
ピーマンのタネを抜き、そのまま鍋に入れ、大さじ4の水、ポン酢、酢を入れて弱火でコトコト煮る。
-
- 2
途中で返し、さらに煮る。蒸発が気になる場合はフタをしてピーマンの色が変わり、くったりしたら完成。
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コツ・ポイント
ピーマンまるごとでもいいですがより時短に作るなら、半分に切ると早いです。
レンジの場合は600ｗ2分、返して2分ほどです。
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