ナッツを煎ります。
焦がさないようにこまめに鍋を振って下さい。
カリッとして良い香りがしてきたらOKです。

みりんを煮詰めてアルコールを飛ばします。

時々スプーンで掬って味見をしながらお好きな甘さまで煮詰めて下さい。
オススメは蜂蜜くらいのとろみがつくくらいです。

瓶にローストナッツを詰め上からみりんを注ぎます。
火傷に気をつけて下さいね。

出来上がり。
今回は北海道産のミックスナッツを使いましたがミックスナッツじゃなくてもお好きなナッツでどうぞ。