枝豆のごま油炒め

tenukimami
tenukimami @cook_40287635

冷凍の枝豆をそのまま使うので、季節関係なく作れるので、追加の一品にも、おつまみにも重宝しますよ。
このレシピの生い立ち
娘が大好きな枝豆ですが、茹でて塩で食べるだけに飽きたので、テレビで見かけたのをレシピにして作ってみました。
娘にも評判です。

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材料

  1. ごま 適量
  2. 冷凍の枝豆(塩ゆでがいい) 150g
  3. 一味または七味 少々
  4. めんつゆ 大さじ1〜2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. ごま 少々

作り方

  1. 1

    ごま油をしいたフライパンに冷凍の枝豆をそのまま入れて2〜3分炒めます。

  2. 2

    麺つゆ、砂糖を入れて汁気がなくなるまでさらに炒めます。

  3. 3

    最後に一味または、七味をひとかけし、ごま油をかけて、ごまをかけて出来上がり。

  4. 4

    ※枝豆は冷凍でなくても生を茹でたものでもいいが、塩ゆでされたものがいい。

コツ・ポイント

冷凍の枝豆、めんつゆの時短レシピです。
めんつゆだけだと辛くなるので砂糖少々入れて、一味はアクセントになるので入れたほうがいい。
枝豆を手でつまんで食べて、汚れた指までしゃぶって食べましょう^_^

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レシピ作者

tenukimami
tenukimami @cook_40287635
に公開
仕事をしているため、帰ってから1分でも早くご飯を作りたい、だから市販のあれやこれを使ってできる手抜き料理。基本、鍋やフライパンに入れたらほったらかし〜!の料理を目指し…こんな手抜きを家族は、知らない。手間をかけずに豪華に見える料理、しかも美味しいときたら、言うことなし!彩りがいいカラフルな料理で美味しさが1割増します(^。^)多分… だから、彩りも大事!子どもたちへのレシピの共有のためにも一役。
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