甘夏のマリネ二種 キャロットとアボカド
クックJ5LRYO☆ @cook_40305918
甘夏みかんは甘さより酸味が強いけど、マリネに使うとちょうどいい感じ。アボカドと合わせたり、キャロットラペに入れたり。
このレシピの生い立ち
自然で健康な食事が第一。特に酸っぱいやつは体にいいということで、マリネをどうぞ。オリーブオイルも体にいいです。
アプリでひらく作り方
- 1
甘夏の皮を切り取って、二つに切り背中から包丁をいれて果肉をとりだす。
- 2
ニンジンを刻み、レーズンとクルミと甘夏を合わせる。オリーブオイル、酢、塩コショウ、砂糖などをいれる。
-
- 3
アボカドを小さめに切り、リンゴも皮のまま小さく切る。甘夏を合わせ、同じようなドレッシングをかけて混ぜる。
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コツ・ポイント
キャロットラペは少し時間をおいたほうが美味しい。
甘夏を合わせてみて、酸味が十分ならワインビネガーを入れなくても大丈夫。
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