簡単！オクラのおひたし
hiromi0626 @cook_40328472
美味しくて、パクパク箸が止まりません笑
細かく刻んで、冷奴にのせて食べるのも美味しいです！
このレシピの生い立ち
あともう一品って時に役立ちます。
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったオクラの、ヘタ切り取り、ガクの部分を面取りする。
-
- 2
まな板の上に並べて、塩を振りかけ、板ずりをする。
(うぶ毛のチクチクを取り除きます) -
- 3
爪楊枝で2箇所ほど、穴をあける。
(茹でる時に弾けるのを防ぐ効果や、めんつゆの味が染み込みやすくなります) - 4
沸騰した鍋に、2を入れて茹でる。
(塩は洗い流さずそのままで) -
- 5
オクラに爪楊枝を刺し、柔らかくなっていたら、一本ずつ取り出し、●を合わせた器の中に入れる。
-
- 6
あら熱が取れたら、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
(すぐにお召し上がりの場合は、めんつゆを濃いめにしてください)
コツ・ポイント
茹でる時間を長めにして、柔らかめに茹でるのがポイントです。
夏は、しっかり冷やして食べるのがオススメですよ！
リアクション
レシピ作者
愛知県在住 アラフォー主婦です。皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いています。いつも美味しいレシピをありがとうございます☺️そして、素敵なつくれぽも頂くようになり、とっても嬉しいです！感謝✨✨✨
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