ヨウサマの減塩チキンボールと牛蒡卵パン

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

ファミマの惣菜パンでひらめきました。
このレシピの生い立ち
チキンボール、トマトソース、牛蒡は良く合う組み合わせ。牛蒡とトマトの相性もあまり知られてませんが良いパートナーです。
今の私は惣菜パン1つ食べられない辛さです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

ヨウサマの減塩チキンボールと牛蒡卵パン

ファミマの惣菜パンでひらめきました。
このレシピの生い立ち
チキンボール、トマトソース、牛蒡は良く合う組み合わせ。牛蒡とトマトの相性もあまり知られてませんが良いパートナーです。
今の私は惣菜パン1つ食べられない辛さです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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材料

2人前
  1. 茹で卵 1個
  2. 市販のミートボール 2パックミートボール16個
  3. ささがきごぼう(冷凍食品) 100g前後
  4. ミートボールソース 大さじ2程
  5. マヨネーズ 小さじ1
  6. すりゴマ 小さじ1
  7. コーン(缶詰め) 大さじ1
  8. 青ねぎ(業務スーパー冷凍食品) 大さじ1
  9. 食パン 2枚

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです。

  2. 2

    卵とミートボールは一緒にボイルし、チキンボールは指定された時間で引き上げる。

  3. 3

    チキンボールのソースとチキンボールに分けてハサミで半分に切る。
    ソース、マヨネーズ、茹で卵、すりゴマでソースを作る。

  4. 4

    冷凍牛蒡と青ねぎは常温に戻し、コーンとチキンボールを加えて和える。

  5. 5

    チキンボール&牛蒡たまごを食パンの上にのせる。

  6. 6

    チキンボール&牛蒡たまごを食パンの上に盛り付け、チーズをのせる。

  7. 7

    オーブントースターで180度10分程焼く。

  8. 8

    ファミマのてりやきチキン&たまごを参考に作りました。私は惣菜パンは心臓に悪いので、こちらのトーストも1/2枚です。

コツ・ポイント

市販のミートボールを使う。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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