カレイの鍋照り オイスターソース風味
まっちゃみ @cook_40054802
コープこうべ家庭料理研究会のレシピです。とても美味しいので覚え書きに。
このレシピの生い立ち
いつものかれいの煮付けとは違う味を試したいと思っていた時に、このレシピと出会いました。
カレイの鍋照り オイスターソース風味
コープこうべ家庭料理研究会のレシピです。とても美味しいので覚え書きに。
このレシピの生い立ち
いつものかれいの煮付けとは違う味を試したいと思っていた時に、このレシピと出会いました。
作り方
- 1
かれいに塩コショウを少々振り、しばらくおく。
- 2
余分な水分を拭いてから、小麦粉をまぶす。ポリ袋に入れて小麦粉をつけると便利。
- 3
調味料を合わせて混ぜておく。
- 4
フライパンに油を熱し、かれいを焼く。
- 5
合わせ調味料を加え、絡める。
コツ・ポイント
小麦粉をつけると、白身魚でも煮崩れせずに、鍋照りができます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21796240
