海老とブロッコリーのピリ辛炒め
ちゃくま♡ @cook_40130536
人気検索トップ10に入りました！たまに我が家で作るプリプリ海老満足レシピです☆
このレシピの生い立ち
母から教わったピリ辛炒めのレシピを、記録に残しておこうと思いました(^^)
海老とブロッコリーのピリ辛炒め
人気検索トップ10に入りました！たまに我が家で作るプリプリ海老満足レシピです☆
このレシピの生い立ち
母から教わったピリ辛炒めのレシピを、記録に残しておこうと思いました(^^)
作り方
- 1
ブロッコリーを小分けにし、固ゆででサッと茹でる(耐熱容器等の場合フワッとラップをかけ、600Wで1分ほど熱を通す。)
-
- 2
海老の殻を剥いて、背わたを取り、洗ってキッチンペーパーで良く水気を取る。
水気が取れたら海老を食べやすい大きさに切る。
-
- 3
海老の水気が取れたら、片栗粉をまぶしておく。
ブロッコリーもキッチンペーパーで水気を取っておく。 -
- 4
フライパンにバターを引き、海老を先に炒め始める。
海老に少し焼き目が付いてきたらブロッコリーも一緒に炒める。 -
- 5
軽く焼き目が付いてきたら、★の調味料を入れる。
全体に味が混ざるように、サッと軽く炒めて完成！ -
- 6
2021年5月31日人気検索トップ10に入りました！ありがとうございます！(*^_^*)
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コツ・ポイント
全体量に対してガーリックパウダーや唐辛子は、お好みで調節してください。
小さいお子様がいる場合はガーリックパウダーや唐辛子は抜いてもokだと思います。
塩こしょうをするので、醤油は少しで良いです(^-^)
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fuminahipo -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21796599
