ボイルイカと胡瓜ともずくの梅にんにく和え

茶あーこ's cooksnap of when they made ボイルイカと胡瓜ともずくの梅にんにく和え.
アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

ボイルしてあるイカを使った簡単な和えもの。箸休めにもおつまみにも！
＃梅肉和え＃梅にんにく＃おつまみ#人気検索TOP10
このレシピの生い立ち
お買い得だったボイルイカをつかったメニューを作りたくて考えました。

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材料

  1. ボイルイカ（いかミミ） 約180g
  2. きゅうり 1本
  3. 塩 1つまみｍ
  4. もずく 約100g
  5. 梅干し 2個
  6. 胡麻油 大さじ1
  7. チューブにんにく 約2～3㎝

作り方

  1. 1

    胡瓜の皮をストライプ上にピーラーでむいてから、スライサーで薄切りにし、塩1つまみをふって揉んでおく。
    ※10分くらいおく

  2. 2

    ボウルに、種を取り包丁でたたいておいた梅、胡麻油、チューブにんにくを加えてよく混ぜておく。

  3. 3

    短冊切りのような感じで切ったボイルイカを加える。

  4. 4

    【1】のきゅうりの水気をよく絞り、サッと湯通ししたもずくを加える。

  5. 5

    よく和える。

  6. 6

    器に盛ってできあがり。

  7. 7

    「ボイルイカ」の人気検索でトップ10入りしました！
    ありがとうございます☆

コツ・ポイント

・和えてすぐでも食べられますが、15分くらい置いておくと味が馴染みます。

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レシピ作者

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491
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おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母48歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです！少しずつコメントお返し中！●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
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