鶏ささみはフォークで入れ込みをして、酒小さじ2と一緒に耐熱皿に入れて、2分チンします。終わったら、取り出して冷やします

ナスはヘタを取って、イチョウ切りすます。耐熱容器を入れ、ふんわりラップをかけて、600W電子レンジで1分30秒加熱します

トマトは食べやすい大きさに切って、大葉は千切りにします。梅干しの種をとって、叩きます。

梅干し、麺つゆ、ごま油を一緒に入れて、よく混ぜておく。冷めたささみは手でさく。ナスはキッチンペーパーで水分を取る。

大きめのボウルにトマト、ナス、ささみと合わせた梅干し麺つゆを入れて、軽く混ぜます。上に大葉と白胡麻をかけて、出来上がり✨