米粉の黒糖バナナケーキ
katoサン @cook_40299346
お子さんのおやつに、朝食にも！甘さを少し控えたケーキです。冷凍保存可能！
米粉オンリーでグルテンフリーにも！
このレシピの生い立ち
子どものおやつに、お砂糖をすこし控えたケーキを作りました。
米粉の黒糖バナナケーキ
お子さんのおやつに、朝食にも！甘さを少し控えたケーキです。冷凍保存可能！
米粉オンリーでグルテンフリーにも！
このレシピの生い立ち
子どものおやつに、お砂糖をすこし控えたケーキを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵と無塩バターは常温に戻しておく。
→急ぎの場合、バターを200wで30〜40秒温めて柔らかくする。 - 2
バターを泡立て器でマヨネーズ状になるまでかき混ぜ、砂糖を加えてさらによくすり混ぜる。
- 3
溶いた卵を4〜5回にわけて入れ、泡立て器でその都度よく混ぜる。
- 4
バナナをフォークなどで粗く潰したものを3に加えて、ゴムベラなどでざっくり混ぜる。
- 5
Dの粉類を合わせて全て加える。粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 6
型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで35〜40分焼く。
- 7
竹串を刺して、生地が付いてこなければ完成。型から出して粗熱をとります。
-
- 8
お好きな大きさに切り分け、ラップに包み、フリーザーバッグに入れたら冷凍保存もできます！
コツ・ポイント
・砂糖は黒糖でなくても50gお好きな種類のもので大丈夫です。
・BP以外の粉類は合わせて150gになれば薄力粉でも良いし、アーモンドプードル無しでも大丈夫です。お好きな粉類でお試しください。
・バナナは潰しすぎない方が美味しいです。
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