本格！簡単パエリア
とんぬら3 @cook_40377511
お店で食べるより日本人の口に合うと思います。
クリスマス等イベント時など映え料理にぜひ。
このレシピの生い立ち
子供の頃母親がクリスマスなどで作ってくれた映え料理。
お店で食べるよりも好きな味付けです。
本格！簡単パエリア
お店で食べるより日本人の口に合うと思います。
クリスマス等イベント時など映え料理にぜひ。
このレシピの生い立ち
子供の頃母親がクリスマスなどで作ってくれた映え料理。
お店で食べるよりも好きな味付けです。
アプリでひらく作り方
- 1
ザルに入れたお米にお湯をかけ臭みをとる。
この時少しお湯につけておくと炊き上がりが早いです。 - 2
お米よりやや多めのお湯にサフランを入れ色を出しておく。
色が出たらブイヨンを溶かしサフランスープを作る。 - 3
フライパンで輪切りにしたニンニクをオリーブオイルで軽く炒める。
焦げないよう注意。 - 4
ニンニクの香りが出たら一口大にカットした鳥モモ肉を入れ塩胡椒で炒め、ある程度火が通ったら別皿に取り出しておく。
-
- 5
肉を炒めたフライパンにオリーブオイルを入れ、3のニンニクと1のお米を入れサッと炒める。
（米を崩さないよう優しく） - 6
軽く塩胡椒をふり、平に均して具材を乗せる。
-
- 7
2で作ったサフランスープを入れる。
-
- 8
蓋をして中弱火で煮込む
様子を見ながら火加減は要調整 - 9
途中でお米の固さを見ながらお湯を追加するなど調整する。
- 10
15分ほど炊いて完成
※軽くおこげが出来るくらいがベスト - 11
お好みでレモンを絞ってどうぞ
- 12
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ありがとうございます！
想像以上に簡単にできるので是非お試しください！
コツ・ポイント
サフランは気持ち多い方が色つきが良く香りも良いです。
高価な香辛料なのでお好みで調整してください。
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