（ハヤトウリ入り）チャンポン麺
ハヤトウリたっぶりのラーメンです。
ハヤトウリ無しでなら、普通のチャンポン麺です。
このレシピの生い立ち
家族になんとかハヤトウリを食べてもらいたくて、好きなラーメンに加えてみました。
文句も言わずに、綺麗に食べてくれました♬
ハヤトウリが入ってること…
気付いてない？（笑）
（ハヤトウリ入り）チャンポン麺
ハヤトウリたっぶりのラーメンです。
ハヤトウリ無しでなら、普通のチャンポン麺です。
このレシピの生い立ち
家族になんとかハヤトウリを食べてもらいたくて、好きなラーメンに加えてみました。
文句も言わずに、綺麗に食べてくれました♬
ハヤトウリが入ってること…
気付いてない？（笑）
作り方
- 1
インスタントでも生でもいいので、ラーメン用の麺とラーメンスープを用意します。
- 2
ハヤトウリは皮を剥き、かたい部分があれば取り除き、薄くスライスします。
- 3
冷蔵庫にある野菜
（人参、玉ねぎ、もやし、キノコ類、ネギなど）と、あれば豚肉、ソーセージ、カニカマなどを薄めに切ります。 - 4
フライパンにごま油を熱し、かたそうな具材（人参、玉ねぎ、ハヤトウリ…）から順に炒め、麺とネギ以外全部入れます。
-
- 5
ラーメンのスープ、水300ml〜400mlを入れて煮立たせ、麺を入れ中火で煮ます。
- 6
味をみて、薄ければ塩コショウ、醤油。
濃ければ酒、水などで調整してください。 - 7
袋に書いてある麺の茹で時間くらい煮たら火を止め、ネギを加えます。
- 8
あれば、オイスターソースを大さじ半分ほど加えて味に深みを出します。
丼に彩りよく盛り、召し上がれ♪ -
- 9
今回私は 仕上げ時に豆苗、炒り卵も加えました。これ一杯で栄養満点です。でも、ラーメンとハヤトウリ、ネギだけでも出来ます♫
コツ・ポイント
野菜をたくさん食べてもらうレシピです。
また、ハヤトウリがあまり好きでない人にも食べてもらえるレシピです。(^_^;)こうして食べたら、ハヤトウリのクセが全く感じられず、ハヤトウリの香が好きな人には物足りないかもしれませんね。(・_・;)
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