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切干大根のコールスローサラダ
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切干大根のコールスローサラダ-レシピのメイン写真

切干大根のコールスローサラダ

新たな料理との出会いに・山城屋
新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen

ぽりぽり、シャキシャキ食感がたまらない切干大根のコールスローサラダです!
もう一品欲しい時やお弁当のおかずにどうぞ。

このレシピの生い立ち
キャベツで作られることの多いコールスローサラダを千切大根で作ってみました。

天日干しの切干大根は太陽の紫外線を浴び、ビタミンDがUP、食物繊維も豊富です。少ない量で沢山栄養がとれる効率がよい食材です。

ぽりぽり、シャキシャキ食感がたまらない切干大根のコールスローサラダです!
もう一品欲しい時やお弁当のおかずにどうぞ。

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キャベツで作られることの多いコールスローサラダを千切大根で作ってみました。

天日干しの切干大根は太陽の紫外線を浴び、ビタミンDがUP、食物繊維も豊富です。少ない量で沢山栄養がとれる効率がよい食材です。

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切干大根のコールスローサラダ

新たな料理との出会いに・山城屋
新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen

ぽりぽり、シャキシャキ食感がたまらない切干大根のコールスローサラダです!
もう一品欲しい時やお弁当のおかずにどうぞ。

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キャベツで作られることの多いコールスローサラダを千切大根で作ってみました。

天日干しの切干大根は太陽の紫外線を浴び、ビタミンDがUP、食物繊維も豊富です。少ない量で沢山栄養がとれる効率がよい食材です。

ぽりぽり、シャキシャキ食感がたまらない切干大根のコールスローサラダです!
もう一品欲しい時やお弁当のおかずにどうぞ。

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天日干しの切干大根は太陽の紫外線を浴び、ビタミンDがUP、食物繊維も豊富です。少ない量で沢山栄養がとれる効率がよい食材です。

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材料

  • 山城屋 千切大根(宮崎市清武町周辺産) 1袋(30g)
  • きゅうり 1/2本
  • コーン 1/2缶
  • 山城屋 京都産きざみ人参(蒸し調理乾燥、冬人参限定) 10g
  • ✩マヨネーズ 大さじ3
  • ✩粉チーズ 大さじ1
  • ✩砂糖 小さじ1
  • ✩酢 小さじ1/2
  • ✩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    千切大根はさっと洗い約10分水戻しし、水気をしっかり絞り、食べやすい大きさに刻んでおきます。

    • 切干大根のコールスローサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは千切りにして塩もみし、きざみ人参は約5分水戻しし、水気をしっかり絞っておきます。

    • 切干大根のコールスローサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに☆の調味料を入れ混ぜておきます。

    • 切干大根のコールスローサラダ作り方3写真
  4. 4

    3に千切大根、きゅうり、きざみ人参、コーンを入れ混ぜ合わせます。

    • 切干大根のコールスローサラダ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて完成です。

    • 切干大根のコールスローサラダ作り方5写真
  6. 6

    この商品を使いました。

    • 切干大根のコールスローサラダ作り方6写真
  7. 7

    この商品を使いました。内容慮20gで生人参200g分に相当します。

    • 切干大根のコールスローサラダ作り方7写真
  8. 8

    この商品でも作れます。

    • 切干大根のコールスローサラダ作り方8写真

コツ・ポイント

●野菜はお好みの大きさに刻んでください。
●水戻しした乾物は水気をしっかり絞ってください。

☆乾物のご購入は「乾物屋JP」検索!

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新たな料理との出会いに・山城屋
新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen
2021/07/08 02:36に公開
創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪ 山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。
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このレシピのキーワード

コールスロー 切り干し大根 大根 コーン にんじん キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21796934
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