優しい味のチキンスープ
Nimmy☆ @cook_40328117
お好みの野菜をなんでも投入！優しい味で沢山野菜食べれます。
このレシピの生い立ち
メキシコでよく食べていたSopa de pollo（ソパデポジョ）を自分で作りたくなって再現しました。現地ではご飯やパスタが入っている事も。
優しい味のチキンスープ
お好みの野菜をなんでも投入！優しい味で沢山野菜食べれます。
このレシピの生い立ち
メキシコでよく食べていたSopa de pollo（ソパデポジョ）を自分で作りたくなって再現しました。現地ではご飯やパスタが入っている事も。
作り方
- 1
圧力鍋に水、骨付き鶏肉を入れて30分程加圧する。肉が骨からホロホロ外れる位。
- 2
少し冷まして、鶏肉を一旦取り出す。肉を骨から取り外してスープに戻す。鶏皮もこの時点で取り除く。
- 3
スープを中火で温める。★の調味料を入れる。
- 4
玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、じゃがいも（さつまいも）、しめじ、コーンは食べやすい大きさにカットしてスープに入れる。
- 5
20分程〜加熱、野菜に火が通ってクタっとしてきたら出来上がり。お好みで黒胡椒、レモン汁をしぼっても。
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