舞茸と小松菜のバターソテー
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
時間も掛からず簡単に出来ます。舞茸も小松菜も栄養価豊富です。バターと正油の相性も良いので美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
癖のない小松菜が舞茸とバターで美味しく成りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は葉を一枚ずつはがしてしっかり洗う。こうすると茎の所も洗い易い
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- 2
フライパンに弱火でバターをいれ舞茸をしっかり炒めて小松菜の茎のところを先に炒める
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- 3
緑の葉の所も入れて炒めるたら酒、正油、味の素を入れて手早く仕上げる。
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コツ・ポイント
バターを溶かす時は焦げ安いので弱火で溶かす。舞茸はしっかり炒める。きのこ類は意識してしっかり火を通す様にします。
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