卵１個で本格マーラーカオ
cookpadニュース掲載♬アツアツのマーラーカオをお家で楽しんでみませんか？
卵１個でできるふっくらお手軽おやつです
このレシピの生い立ち
娘ととあるカフェに行った時に、マーラーカオセットを注文したところ直径１０㎝の熱々マーラーカオの美味しさに感動‼
口当たりよくシットリふわふわ、記憶をもとに再現してみました。
黒糖で作ると卵の香りが消えてしまったため、三温糖で優しい仕上りに。
卵１個で本格マーラーカオ
cookpadニュース掲載♬アツアツのマーラーカオをお家で楽しんでみませんか？
卵１個でできるふっくらお手軽おやつです
このレシピの生い立ち
娘ととあるカフェに行った時に、マーラーカオセットを注文したところ直径１０㎝の熱々マーラーカオの美味しさに感動‼
口当たりよくシットリふわふわ、記憶をもとに再現してみました。
黒糖で作ると卵の香りが消えてしまったため、三温糖で優しい仕上りに。
作り方
- 1
型はレンジ用の中華まん蒸し器を利用しました。
耐熱性の型やココットでも大丈夫です。
クッキングシートを器に敷きます。 -
- 2
薄力粉、ベーキングパウダー、重曹を混ぜ合わせて３回ふるいます。
-
- 3
●をすべて合わせて泡だて器でよく混ぜます。
-
- 4
よく混ぜた●に工程２の粉を３回に分けてよく混ぜます。
※コツ・ポイント参照 -
- 5
シートを敷いた型に生地を流します。
大きめの鍋に水を２㎝ほど入れ、蒸し皿の上に型を置いてください。 -
- 6
水滴が落ちないよう手ぬぐいで蓋を覆います。沸騰してから強火で３分、弱火に近い中火で２０分蒸します。
※コツ•ポイント参照 -
- 7
しっとりふわふわのマーラーカオの完成です‼
お好みでレーズンを入れても♬ -
- 8
21/5/1 お陰様で話題入りすることができました‼
ありがとうございます♡ -
- 9
型が無い場合は【牛乳パックで♬かき揚げリング】
レシピID : 20024082 で代用が出来ます。➡︎➡︎➡︎ -
- 10
３倍量で作られたtakcoさん。牛乳パックでしたら手持ちの型を気にせず複数個を一度に作ることができます！是非ご参考に♬
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- 11
クックI7I5L1☆さんが茶色の生地から可愛いトナカイを作ってくださりました！素晴らしい作品のお届けを有難うございます♡
-
- 12
22/12/8cookpadニュース掲載
https://news.cookpad.com/articles/48413 -
- 13
24/7/26 100人の方に作っていただき２度目の話題入りができました♬ありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
●卵は作る１時間前くらいに常温放置の使用をお薦めします。
●工程４は粉が残らないようよく混ぜ合わせてください。
●工程６ココットやマフィン型で作る場合は蒸し時間を調整してください。
（竹串を挿して生地がつかない程度）
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