#すき焼きのたれで作る#簡単#肉じゃが
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
簡単に肉じゃがの味付けが出来ます。調味料はすき焼きのたれと正油だけ。旬の新じゃがと新たまの肉じゃが出来ます。
このレシピの生い立ち
冬場に重宝したすき焼きのたれ。#すき焼きのタレはいつも少し余ってしまうので新じゃがと新たまの美味しい時期には肉じゃがに使います。
#すき焼きのたれで作る#簡単#肉じゃが
簡単に肉じゃがの味付けが出来ます。調味料はすき焼きのたれと正油だけ。旬の新じゃがと新たまの肉じゃが出来ます。
このレシピの生い立ち
冬場に重宝したすき焼きのたれ。#すき焼きのタレはいつも少し余ってしまうので新じゃがと新たまの美味しい時期には肉じゃがに使います。
作り方
- 1
新じゃがは水に浸して皮を柔らかくして包丁でこそげ落とす
-
- 2
ナベに牛脂を入れ温めて溶かす。安価な肉でも牛脂で味アップします。
-
- 3
面取りしたジャガイモを焦げ目が付く位焼き付ける。煮崩れしにくくなります。
-
- 4
新たまは2㎝位に切り炒める
-
- 5
シラタキと人参も入れて全体を炒める
-
- 6
ナベ全体に肉をひろげて調味料を上から振りかけフタをして弱火にかける
-
- 7
フタに水滴が付いたらフタを取る
-
- 8
ジャガイモを鍋底にして肉はわきに寄せ弱火で全体に味が回りジャガイモに箸が通る迄加熱する。
-
- 9
煮あがったら自然に冷めるのを待つ。冷める間に味が染みて美味しくなる
-
コツ・ポイント
ジャガイモは面取りして水につけて置くと煮崩れしにくくなります。新たまは大き目に切ります。薄くすると消えちゃいます。シラタキはしっかり水を替えてゆすぎます。クセが取れます
似たレシピ
-
-
-
-
-
春香る♪味しみしみ肉じゃが 春香る♪味しみしみ肉じゃが
春ならではの、新じゃがや新たまで肉じゃが(*^o^*)素材の味が美味しいので、とても美味しくいただきました❤この時期だけの肉じゃがです♪
-
【新じゃが・新玉ねぎで！】肉じゃが 【新じゃが・新玉ねぎで！】肉じゃが
新じゃが、新玉ねぎの季節に。せっかくなので、じゃがいもの皮はそのまま食べましょう。みんな大好きな肉じゃがです。
-
春野菜で簡単♪めんつゆでお手軽肉じゃが 春野菜で簡単♪めんつゆでお手軽肉じゃが
皮剥き不要の新じゃがと瑞々しい新玉ねぎを使うので、あっという間に火が通って時間短縮！味付けもめんつゆにお任せで楽チン★
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21797466
