クマソバポトフで炊き込みシーフードピラフ
クマソバ @cook_40296435
中級。炊飯器に国産シーフードミックスや材料を入れて炊くだけの、簡単炊き込みピラフです。 ポトフで香り高く♪
このレシピの生い立ち
シーフードミックス、クマソバポトフのアレンジレシピです。大ぶりやわらかな国産シーフードミックス、クマソバに登場しますよ♪
クマソバポトフで炊き込みシーフードピラフ
中級。炊飯器に国産シーフードミックスや材料を入れて炊くだけの、簡単炊き込みピラフです。 ポトフで香り高く♪
このレシピの生い立ち
シーフードミックス、クマソバポトフのアレンジレシピです。大ぶりやわらかな国産シーフードミックス、クマソバに登場しますよ♪
作り方
- 1
クマソバストック・ポトフを使います。
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- 2
ボールに解凍用の水と塩を入れてよく溶かし、シーフードミックスを入れて1時間ほどおきます。（夏場は30分程度）
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- 3
ザルにあけて水を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取った後、料理酒（分量外）を少量振りかけて5分ほどおきます。
- 4
米を研いで炊飯器のお釜に入れ、2合の目盛りまで水を入れます。
- 5
4にAをすべて入れ、炊きます。
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- 6
炊きあがったら、しっかり混ぜます。
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- 7
お皿に盛り、パセリをふったら、完成です。
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- 8
ID k11
コツ・ポイント
◇塩水につけて解凍することにより、シーフードが縮まずプリプリに仕上がります。
◇解凍後、魚介の独特のくせが出ないよう、しっかり拭き、酒を振ってから使うと◎。
◇バターの量を増すと、より上品な香りと味わいに。
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