おつまみまいたけピクルス

オタみながわ
オタみながわ @cook_40255652

まいたけ×酢で漬けるだけ簡単おつまみ
このレシピの生い立ち
家でお酒を飲む機会が増えて、きのこ、野菜を取りながらお酒のつまみになるこのメニューを思いつきました。
やみつきになりますので、是非作ってみて下さい。

おつまみまいたけピクルス

まいたけ×酢で漬けるだけ簡単おつまみ
このレシピの生い立ち
家でお酒を飲む機会が増えて、きのこ、野菜を取りながらお酒のつまみになるこのメニューを思いつきました。
やみつきになりますので、是非作ってみて下さい。

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材料

4人分
  1. まいたけ 200g
  2. ハム 2枚
  3. 輪切り赤唐辛子 適量
  4. ピクルスの酢 150ml

作り方

  1. 1

    まいたけは石づきをとり、ハムと一緒に適当な大きさに切る。

  2. 2

    まいたけを電子レンジ調理対応のお皿に入れ、 ラップをかけて電子レンジ(500w)で約1分30秒加熱する。

  3. 3

    まいたけとハムと輪切り唐辛子を適量和ピクルスの酢に入れ、冷蔵庫で約1時間漬け込めば完成。

コツ・ポイント

まいたけは酢が入り過ぎるので、1~2時間を目安に漬けるのがベストです。

忙しいときにも簡単に1品が作れます。
おつまみにもピッタリなピクルスです。

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