きゅうりの醤油漬け！Qちゃん風？
ふんにゃん @cook_40251612
パリポリ美味しくてご飯が進みます。日持ちするので冷蔵庫に常備しましょう！
このレシピの生い立ち
おつとめ品でたくさんのきゅうりをGET！サラダばかりじゃ飽きてしまうので日持ちのする醤油漬けにしました。ちょっとQちゃん風？(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは板ずりをし、両端を切り落として7mm幅の輪切りにする。30分ほどおいて、水気を取ります。
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- 2
しょうがは皮をむき、せん切りにします。
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- 3
小さめのフライパンにきゅうり、しょうが、★を入れ、中火できゅうりの表面が色づくくらいまで炒めます。
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- 4
蓋をし、完成に冷めるまで放置して出来上がり。
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- 5
1と4の工程で出来ればこのような道具を使うか、小皿等で重石をするとなおいいです。
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コツ・ポイント
小さめのフライパンを使う事によって、満遍なく調味料が行き渡ります。
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