厚揚げ焼いてお味噌汁♪
いくおっちゃん @190_chan_pad
具材を焼いて（炒めて）作る味噌汁であります。いつもと違う気がします⋅⋅⋅。
このレシピの生い立ち
ジャスト消費期限の厚揚げの廃棄を避けるために、焼き味噌汁？にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油を熱したフライパンで、適当な厚さに切り分けた厚揚げに焼き目を付けます。
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- 2
厚揚げを取り出し、続けてくし切りのたまねぎ、いちょう切りのにんじん（３㎜厚）、じゃがいも（７㎜厚）を７～８割炒めます。
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- 3
あらかじめとっておいただし汁（だしパック使用）に２の野菜を投入します。
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- 4
取り出しておいた厚揚げも投入します。
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- 5
ほどなくして火を止め、分量の味噌を溶かします。
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- 6
出来上がりです。
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コツ・ポイント
厚揚げをごま油で焼いてからだし汁にドボン！します。野菜も焼いて、旨味を引き出します。
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