作り方
- 1
みじん切りにした白菜120gを小さじ1/4の塩で揉み込む
- 2
ニラ50gを小口切りにする
豚挽き肉180gと牛脂を加える - 3
オイスターソース小さじ2
醤油小さじ1
ごま油小さじ3/2
鶏ガラスープ小さじ1/2 - 4
粉ゼラチン小さじ2
酒大さじ1
しょうが5g
コショウ少々 - 5
粘りが出るまで混ぜ、大判で包む
- 6
餃子を並べてから中火で焼く
焼き目がついたら水を加える
火が通り水気が飛んできたら、
蓋を取りごま油をかけて焼く
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-
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小さい頃から大好きな餃子☆ お店の餃子も好きだけど、この餃子が一番好きです！！毎回家族３人で１００個ぺろりです。
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