チュモクパプ(韓国風のおにぎり)

もへほっぺ @cook_40061779
韓国風の具沢山おにぎりです
刻む→混ぜる→握るの3ステップで簡単です
握り拳のように まんまるに 握ります♪
このレシピの生い立ち
前に韓国料理やさんでいただいたことのあるチュモクパプ。
先日テレビで見かけて食べたくなり教えてもらった記憶をたどって久しぶりに作りました。
チュモクパプ(韓国風のおにぎり)
韓国風の具沢山おにぎりです
刻む→混ぜる→握るの3ステップで簡単です
握り拳のように まんまるに 握ります♪
このレシピの生い立ち
前に韓国料理やさんでいただいたことのあるチュモクパプ。
先日テレビで見かけて食べたくなり教えてもらった記憶をたどって久しぶりに作りました。
作り方
- 1
沢庵をお好みのサイズに刻みます(私は細か目に刻みます)。
大葉は粗く刻みます。のりは細か目にちぎります。 - 2
炊いたごはんに全ての材料を均等に混ぜ合わせます。
- 3
沢庵やマヨネーズ(韓国のりを使う場合にはのりにも)塩気があるので 塩加減は控えめに加え、味見をして追加していくと良いです
- 4
丸くにぎったら出来上がりです♪今回は手のひらサイズで8個作りました。
本場はもっと小さくするようですが、握り難いので…。
コツ・ポイント
チュモクパプはチュモク(拳)パプ(ごはん)という意味だそうで、握り拳のように丸く握ります。
今回は一般的な具材(大葉は私の好みです。一般的には青ネギ)で作っていますがキムチやチーズ、甘辛の肉そぼろ、きゅうり漬けなどを入れても美味しいです♪
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