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小松菜と豚肉の中華炒め
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小松菜と豚肉の中華炒め-レシピのメイン写真

小松菜と豚肉の中華炒め

chie0608
chie0608 @cook_40148606

なんとなーくよく作ってる炒め物です。
このレシピの生い立ち
気分でコロコロ出来ています。

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小松菜と豚肉の中華炒め

chie0608
chie0608 @cook_40148606

なんとなーくよく作ってる炒め物です。
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材料

3人分
  • 小松菜 1袋
  • 豚肉 150g
  • 油揚げ 1枚
  • 卵 2個
  • ごま油 大さじ1
  • A料理のための清酒 大さじ3
  • Aウェィパー 大さじ1
  • A片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜を3cm程度に切る

  2. 2

    豚肉は一口大に切っておく

  3. 3

    油揚げはお湯で油抜きをし、一口大に切っておく

  4. 4

    卵を割って混ぜておく

  5. 5

    調味料Aを混ぜておく

  6. 6

    ごま油を熱したフライパンに豚肉を火が通るまで炒め塩コショウを振りかけておく

  7. 7

    油揚げ→小松菜の茎→小松菜の葉の順番で入れながら炒めていき、卵でとじる

  8. 8

    調味料Aを回し入れて素早く炒める

コツ・ポイント

片栗粉入れることで汁っぽくならないようにしています。

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chie0608
chie0608 @cook_40148606
2021/05/05 06:27に公開
初めまして。まだまだ新米の兼業主婦です。ここに載せているレシピは義母などから教えていただいた、今まで作ったレシピを載せています。頑張って色んなレシピを載せていけたらいいなと思ってます!
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 小松菜 片栗粉 卵 油揚げ

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