✨タカラ本みりんでツヤ増し煮魚✨
クックMS5JNN☆ @cook_40140766
お刺身でも美味しそうでしたが、これでもかと煮魚を食べたくて！大きな鍋でじっくり煮てみました。照りも出てとても豪華な感じに
このレシピの生い立ち
海釣りに行った方からのお裾分けで3匹頂いたので、煮魚を作ってみました。
✨タカラ本みりんでツヤ増し煮魚✨
お刺身でも美味しそうでしたが、これでもかと煮魚を食べたくて！大きな鍋でじっくり煮てみました。照りも出てとても豪華な感じに
このレシピの生い立ち
海釣りに行った方からのお裾分けで3匹頂いたので、煮魚を作ってみました。
作り方
- 1
鍋に焦げ付き防止のクッキングシートを敷き、下処理をした魚を入れる。
- 2
酒、砂糖、醤油、水、すりおろし生姜を入れ、落とし蓋をして煮る。
- 3
魚に火が通っているようだったら、本みりんを適量加え、弱火で蓋をして煮る。
コツ・ポイント
たっぷりの酒と多めの煮汁でじっくり煮込みます。焦げ付き防止にクッキングシートを引くと煮崩れ防止にもなります。
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