水菜のしゃきしゃきとろろごはん
KEIMA_0612 @cook_40441815
胡麻油の香りと水菜のしゃきしゃき感が良いとろろごはんです。
このレシピの生い立ち
とろろだけだと色がなく寂しいので水菜を入れることで見た目や食感をプラスしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋の皮を剥きボールに擦る。昆布つゆと味醂を加えて混ぜ合わせる。
- 2
水菜を2cm幅に切り、1とは別のボールに入れる。しらす、炒りごま、胡麻油を加え軽く和える。
-
- 3
どんぶりにごはんを入れ、2を円形に盛ります。中央に1のとろろ、その上に刻みのりを散らせば完成です。
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