絶品！鯛の包み焼き～アクアパッツア風～
Shihoryori @cook_40433917
ガーリックが香ばしく鯛の旨味を引き立てます☆少ない材料で、フライパンも汚れず、簡単に本格的なアクアパッツアが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
イタリアンの献立にあと１品。フライパンは汚したくないし、洗い物も出したくない。そんな時にアクアパッツアを包み焼きにしてみたら、旨味が閉じ込められて、絶品でした。本格的なイタリアンを食べてるようで家族に大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは輪切りに、ミニトマトは半分に、たまねぎとパプリカは2～3㎜の薄切りにしておく。
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- 2
アルミホイルとクッキングシートを、横30cm縦25cmに切っておく。
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- 3
アルミホイルの上にクッキングシートを乗せて、左右をひねり舟形に成形する。
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- 4
舟形の中にオリーブオイルをひき、玉ねぎを置く。
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- 5
次に鯛、パプリカ、ミニトマト、にんにくを乗せる。
塩コショウをする。 -
- 6
フライパンに置いて中火で焼いていく。
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- 7
オリーブオイルがグツグツ似たってきたら、蓋をして中火で10分蒸し焼きにする。オリーブオイルが少なければ足す。
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- 8
お皿に取り出し、お好みでパセリやバジルをかけて召し上がれ。
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- 9
tomitomicoさん☆つくレポありがとうございます！残り物アレンジ凄いです。ご主人にも好評だったとの事嬉しいです♪
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- 10
tomitomicoさん☆2回目つくレポありがとうございます！凄く美味しそうで、ご主人も大満足ですね(o^O^o)
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コツ・ポイント
アルミホイルとクッキングシートのW使いで、破れず汁がこぼれる心配なし！焦げ付きも防げて身がキレイに食べれます☆鯛の身に血合いがあれば、流水でサッと流すと、生臭さが無くなります。オリーブオイルが少なければ、足して下さい。
リアクション
レシピ作者
ご飯が進む料理を日々考えている主婦です。調理師免許を生かし、分りやすく発信できたらと思っています。Instagramにも料理載せてます。@SHIHO KITCHINです☆よろしくお願いします(o^O^o)
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