我が家のラタトゥイユ

harusame。
harusame。 @cook_40279794

煮込む手間を省いたレンジ用の覚え書きです。

このレシピの生い立ち
我が家定番の常備菜です。

我が家のラタトゥイユ

煮込む手間を省いたレンジ用の覚え書きです。

このレシピの生い立ち
我が家定番の常備菜です。

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材料

作りやすい分量
  1. なす 2本
  2. パプリカ 1個
  3. きゅうり 2本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. にんにく 2片
  6. オリーブオイル 50cc
  7. オレガノ.タイム 各ひとつまみ
  8. ローリエ 1枚
  9. 小さじ1
  10. トマト缶 200cc

作り方

  1. 1

    にんにくは芽を取って潰しておく。野菜は1㎝の角切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に、野菜、オリーブオイル、にんにく、塩、オレガノ、タイムローリエを入れる。ラップなしレンジ(700W)で約4分。

  3. 3

    2にトマト缶を加えて、ざっくりと混ぜる。レンジで5分加熱。そのまま、冷ます。

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夫と二人暮らし。おうちでちょこっとつまめる手軽なおつまみレシピを研究中。最近は乾物を使ったレシピにも興味があります。
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