鰹のムニエル？みたいな⋅⋅⋅。
いくおっちゃん @190_chan_pad
小麦粉絡めて“ムニエル”っぽくして、濃いめの味付けで食べましょう！
このレシピの生い立ち
この季節、やっぱ鰹でしょ！ということで、切り身をゲットしました。
鰹のムニエル？みたいな⋅⋅⋅。
小麦粉絡めて“ムニエル”っぽくして、濃いめの味付けで食べましょう！
このレシピの生い立ち
この季節、やっぱ鰹でしょ！ということで、切り身をゲットしました。
作り方
- 1
美味しそうな鰹の切り身です。調味スパイスを振ります。
-
- 2
小麦粉をまぶします。
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- 3
中火のフライパンでバターを溶かします。
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- 4
２の鰹をフライパンに並べ、焼き目が付くくらいまで焼きます。
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- 5
蓋をして蒸し焼きにすると、火の通りが良くなります。
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- 6
刻んだにんにくと醤油を合わせます。
-
- 7
鍋肌でにんにく醤油に火を通します。
-
- 8
ソースっぽくなったにんにく醤油をフライパンの中で絡めて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
にんにく醤油を鍋肌でソースに変身させます。
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