柔らか♡ササミと大葉のチーズフライ

シリウスＭｏｍ
シリウスＭｏｍ @cook_40195554

しっとり柔らかのササミと、大葉と、とろけるチーズのハーモニーがたまらない♡
大葉無しでも美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
ダイエット中、大人も子どもも喜ぶメニューが食べたくて(^^)

柔らか♡ササミと大葉のチーズフライ

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大葉無しでも美味しいですよ♡
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材料

３〜４人分
  1. ササミ ６切れ
  2. 大葉 ６枚
  3. ベビーチーズ（他のチーズでもOK） ６個
  4. ★料理酒 大さじ２
  5. ★生姜（すりおろし） 一欠
  6. ★マヨネーズ 大さじ１
  7. ☆小麦粉 大さじ４
  8. ☆たまご １個
  9. ☆水 70ml
  10. パン粉 適量
  11. 油（揚げる用） 適量

作り方

  1. 1

    筋を取る

  2. 2

    開いて軽く叩く

  3. 3

    ★が入ったボウルに入れて軽く揉み、３０分〜１時間くらい浸け置きする。

  4. 4

    ボウルからササミを取り出し、半分に大葉とチーズを乗せる

    注）大葉は茎の部分は切り落としてください

  5. 5

    残り半分を折りたたむ

  6. 6

    ☆を混ぜ合わせた衣にササミをくぐらせ、パン粉をつけ、１７０度くらいに熱した油で揚げる

コツ・ポイント

・衣にくぐらせるとき、少し崩れやすいので、すぐにパン粉を付けられるように、パン粉を近くに置いておいてくださいね☆

・ベビーチーズを使っていますが、スライスチーズとかでも大丈夫です。
さけるチーズを使うと、揚げたあとチーズがよく伸びます☆
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二児の主婦です(^^)簡単、時短、美味しいを基本にしながら色々作るのが大好きです☆
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