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オニオングラタンスープ-レシピのメイン写真

オニオングラタンスープ

伊勢醤油本舗
伊勢醤油本舗 @isesyoyu

野菜だしのうま味で美味しさ倍増!
このレシピの生い立ち
玉ねぎの甘みが決め手のオニオングラタンスープには、中身を破って使うことでスープのうま味がより引き立ち美味しく仕上がります。

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玉ねぎの甘みが決め手のオニオングラタンスープには、中身を破って使うことでスープのうま味がより引き立ち美味しく仕上がります。

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玉ねぎの甘みが決め手のオニオングラタンスープには、中身を破って使うことでスープのうま味がより引き立ち美味しく仕上がります。

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1個
  • バター 20g
  • バゲット 2枚
  • とろけるチーズ 適量
  • 伊勢の野菜だし 2袋
  • 水 400ml
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    伊勢の野菜だしの袋を破って中身を調味料として使います。

    • オニオングラタンスープ作り方1写真
  2. 2

    熱した厚手の鍋にバター(20g)を溶かし、薄くスライスした玉ねぎを入れ、うすいキツネ色になるまで炒めます。

  3. 3

    水(400ml)と野菜だしの袋を破って入れて弱火で10分程度煮込み、塩コショウで味をととのえます。

  4. 4

    熱いうちに耐熱容器(ココット型など)に移し、スライスしたバゲット、とろけるチーズをのせます。

  5. 5

    オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼きます。
    仕上げにパセリやハーブをのせれば彩りも良くなります。

コツ・ポイント

玉ねぎをキツネ色になるまで焦がさないように炒めるのがおいしく作るコツです。

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伊勢醤油本舗
伊勢醤油本舗 @isesyoyu
2021/05/18 06:25に公開
伊勢醤油本舗の公式キッチンです。伊勢醤油本舗の商品を使ったレシピをご紹介していきます。三重県産の大豆と小麦を原料に仕込んだ「伊勢醤油」をベースに、厳選された原料を使用した商品を取り揃えております。伊勢醤油オンラインショップでは、レシピで使っている商品を販売しておりますので、是非ご覧ください。
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このレシピのキーワード

オニオングラタンスープ バター チーズ 玉ねぎ

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