オニオングラタンスープ
伊勢醤油本舗 @isesyoyu
野菜だしのうま味で美味しさ倍増！
このレシピの生い立ち
玉ねぎの甘みが決め手のオニオングラタンスープには、中身を破って使うことでスープのうま味がより引き立ち美味しく仕上がります。
オニオングラタンスープ
野菜だしのうま味で美味しさ倍増！
このレシピの生い立ち
玉ねぎの甘みが決め手のオニオングラタンスープには、中身を破って使うことでスープのうま味がより引き立ち美味しく仕上がります。
作り方
- 1
伊勢の野菜だしの袋を破って中身を調味料として使います。
-
- 2
熱した厚手の鍋にバター(20g)を溶かし、薄くスライスした玉ねぎを入れ、うすいキツネ色になるまで炒めます。
- 3
水(400ml)と野菜だしの袋を破って入れて弱火で10分程度煮込み、塩コショウで味をととのえます。
- 4
熱いうちに耐熱容器(ココット型など)に移し、スライスしたバゲット、とろけるチーズをのせます。
- 5
オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼きます。
仕上げにパセリやハーブをのせれば彩りも良くなります。
コツ・ポイント
玉ねぎをキツネ色になるまで焦がさないように炒めるのがおいしく作るコツです。
似たレシピ
-
-
-
ご馳走のお供に！オニオングラタンスープ！ ご馳走のお供に！オニオングラタンスープ！
いつものスープも、こんがりチーズでリッチなパーティー仕様に！ご馳走のサイドメニューに是非！主役を引き立てる美味しさです。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21826867
