つるんと食べやすい、モズクの寒天寄せ
くらしいきいき @cook_40281436
つるんとしたのどごしで、食欲がないときにもさっぱりと食べられます。少し濃いお吸い物程度の味に仕上げるのがポイント。
このレシピの生い立ち
暑い夏でもさっぱりと食べられるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にだし汁、寒天パウダーを入れて沸騰させながら煮溶かし、しょうゆで味の調整をする。
- 2
生モズクは食べやすい大きさに切り、①に加える。
- 3
型に流しいれ、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
食べやすい大きさに切り、しょうがのすりおろしを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
トマトやオクラ、海老などを加えると彩りよく豪華になります。
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