作り方
- 1
ごぼうをたわしなどできれいに洗う。細切りやささがきにし、水に10分ほどさらしておく。
- 2
人参も細切りにする。
- 3
フライパンにごま油を入れて、1.2を炒める。
- 4
全体に油が回り、ややしんなりしたら、◾️を入れて煮込む。
- 5
5分ほど煮込んで、醤油を回し入れ、3分ほど更に煮込む。仕上げに白ごまを入れて完成。
コツ・ポイント
冷めていくうちに味が染み込んでいきます。
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