型には分量外のバターか油を薄く塗り、底にオーブンシートを敷く。
(直径21㎝の型を使用)

乾パンは細かく刻む。
バターは耐熱ボウルに入れ、電子レンジで様子をみながら溶かす。乾パンをボウルに入れ、素早く混ぜる。

型に2を入れ、ラップをかぶせて、手でギュッギュッと押しつけながら敷き詰め、冷蔵庫以上で1時間冷やす。

フライパンにオリーブ油、ベーコン、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら小松菜としめじを入れて炒める。

ボウルに卵を溶きほぐし、生クリームと牛乳を入れて混ぜ、塩胡椒を入れて生地を作る。

土台に具をのせ、生地を流し入れ、チーズをかけて、200℃に予熱したオーブンに入れ、25分焼く。

完成♬
粗熱が取れたら、切り分けていただきます。