旬の魚で何でもあいます。このレシピの生い立ち夏バテした時や疲れている時に良く作ります。
タマネギ、にんじんを千切りにしてニラを小口切りします。
合わせ酢をボールにつくります。
骨なしカレイに片栗粉をつけ油で揚げ、あわせずにつけます。
合わせ酢が面倒の場合は、ポン酢で代用すると簡単です。
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