トマトは半月にてスライスし、玉ねぎ、ピクルスもスライスする。

味噌とマヨネーズを混ぜる。

しそは洗って水分を取っておく。

アジに塩、コショウをふり、小麦粉をまぶす。

熱したフライパンにオリーブオイルを敷きアジを焼く。

パンは軽く色がつくまで焼く

アジの上にチーズをのせレンジでチーズがとけるまで温める

しそ、チーズをのせたアジ、ピクルス、玉ねぎ、2で作った味噌マヨ、トマトの順にパンにはさんで完成。